Спагетти с грибным соусом

Заранее достать грибы из морозилки и разморозить.

Подготовить остальные ингредиенты для соуса.

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на топлёном сливочном масле в течение 5 мин.

Добавить грибы и посолить. Жарить 10 мин.

Всыпать муку и при помощи лопатки соединить с грибами. Мешая обжарить 1 - 2 мин

Продолжая мешать влить сливки. Соус получится густой. Разбавить немного горячей водой до однородности.

Переложить соус в блендер и измельчить.

Переложить обратно в сковороду, поставить на плиту. Добавить специи, зелень, мускатный орех. Попробовать на соль.

Кипятком разбавить до необходимой густоты. Проварить ещё мин 5. Соус готов.

Одновременно отварить спагетти в подсоленной воде, в течение 10 мин. Готовые откинуть на дуршлаг.

Подавать положив порционно спагетти и полив соусом.