Рулька в Пиве

Name: Рулька в Пиве
Yield: 4-6 порций
Ingredients: рулька свиная; Пиво (у меня светлое ячменное); ч.л тмин (без горки); ч.л кориандр (без горки); ч.л орегано (я использовала итальянские травы); морковь 🥕 (можно целую или порезать на кружочки); репчатый лук; Соль и перец по вкусу; Для глазури:; ст.л мёд; ст.л соевый соус; ч.л лимонный сок; ст.л горчица; чеснока 🧄

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Серженко

Классно когда рецепт с первого раза получается и приносит удовольствие родным!!!Всех с...

2 дня

4-6 порций

Ингредиенты

рулька свиная 1,600

Пиво (у меня светлое ячменное) 1 литр

ч.л тмин (без горки) 1

ч.л кориандр (без горки) 1

ч.л орегано (я использовала итальянские травы) 0,5

морковь 🥕 (можно целую или порезать на кружочки) 1 шт

репчатый лук 1 шт

Соль и перец по вкусу

Для глазури:

ст.л мёд 2

ст.л соевый соус 2

ч.л лимонный сок 1

ст.л горчица 1

чеснока 🧄 4-5 зубчиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рульку моем,зачищаем

Перекладываем в кастрюлю и добавляем специи (тмин,кориандр,орегано).

Заливаем пивом!!!Накрываем тарелкой и ставим под пресс на ночь!

Утром ставим на плиту большой огонь,доводим до кипения, пенку убираем (мне помогает вискозная салфетка,я ее сверху укладываю когда варится мясо) добавляю морковь и лук!соль и специи,рулька должна быть покрыта,к пиву можно добавить обычную воду.На медленном огне томим три часа(вода не должна кипеть)

После остужаем рульку и вставляем чеснок

Готовим глазурь:соевый соус,горчица,мед и лимонный сок.

Смазываем рульку и убираем в духовку на 1.5 часа при температуре 150 градусов!!!В процессе смазываем рульку раза 2-3 глазурью!!! Я устанавливала таймер через 30 минут

Вынимаем рульку!!!Зовем родных к столу!!!Это супер-вкусно!!!Подача с тушенной капустой (лук добавила немного при обжарке) Капусту мин 10-15 обжарила,чтоб подхрустывала!!!

Приятного аппетита 😋В разрезе не успели запечатлеть 😂Рулька-Сочная!!!Ароматная (сочетание специй,пива и глазури) Кому-то был недосол (соль на столе) А лучше обязательно готовить с гарниром квашеной капустой!!!