Сырный суп с крабовыми палочками

Сперва приготовим зажарочку. Лук нарезаем кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке. Пассеруйте овощи на разогретом масле до готовности.

Залейте обжаренные овощи водой и раскрошите бульонный кубик. Доведите до кипения.

Мелким кубиком нарежьте картофель и отправьте в суп. Приправьте по вкусу и варите до готовности картофеля.

Крабовые палочки можете просто нарезать кусочками, но я разрезаю пополам и разбираю на волокна. Отправляем в суп. Доводим до кипения.

Теперь добавляем сыр и хорошо перемешиваем, чтобы сыр полностью расплавился.

Снимаем суп с огня и добавляем нарубленную зелень.

Приятного аппетита!