Ватрушка-торт

Name: Ватрушка-торт
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Тесто:; мука 140 г (1 стакан); сливочное масло 65 г; разрыхлитель 2/3 ч л; соль Щепотка; сахар 15 г; Начинка:; творог 400 г; сметана 100 г; яйца 2 шт; сахар 100-150 г; Заливка:; сгущённое молоко 100 г; сметана 65 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Любители творога оценят этот рецепт. Пирог делается быстро, просто, а вкус просто...

15 мин + 1 час

8-10 порций

Ингредиенты

Тесто:

мука 140 г (1 стакан)

сливочное масло 65 г

разрыхлитель 2/3 ч л

соль Щепотка

сахар 15 г

Начинка:

творог 400 г

сметана 100 г

яйца 2 шт

сахар 100-150 г

Заливка:

сгущённое молоко 100 г

сметана 65 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Масло комнатной температуры перетереть с мукой и разрыхлителем в крошку руками. 🔰Все ингредиенты для начинки смешать и пробить блендером. ⚠️Если класть 150 г сахара, то получается как раз для сладкоежек))

🔰У разъемной формы диаметром 22 см застелить дно, бока смазать. Если форма цельная, то надо или полностью ее застелить, или положить под бумажное дно две полосы бумаги крест-накрест, за которые можно будет вынуть пирог. 🔰На дно формы насыпать ⚠️тонкий слой теста. На него столовой ложкой выложить и аккуратно разровнять немного начинки. Повторить слои. Верх будет из крошки. В зависимости от ваших способностей, можно сделать 3-4 слоя теста и 2-3 слоя начинки. 🔰Выпекать при 180 градусах 55-60 минут.

🔰Смешать ингредиенты для заливки. Вылить заливку на горячий пирог и дать остыть в форме. 🔰Затем аккуратно пройтись лопаткой вдоль бортиков, снять их, потом снять дно.