Блинчики с творогом, бананом и клубникой

Name: Блинчики с творогом, бананом и клубникой
Yield: 4
Ingredients: Для блинов:; Кефир 500 мл; Соль 0,5 ч. л.; Сахар 2 ст. л.; Сода 0,5 ч. л.; Яйцо 3 шт; Мука 300 г; Молоко 0,5 л; Растительное масло 2 ст. л.; Для начинки:; Творог 5% 200 г; Банан 1 шт.; Клубника по вкусу (замороженная); Яйцо 1 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#масленица #завтрак Обычный завтрак из блинчиков можно превратить в невероятно вкусный...

40-50 минут

Ингредиенты

Для блинов:

Кефир 500 мл

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 2 ст. л.

Сода 0,5 ч. л.

Яйцо 3 шт

Мука 300 г

Молоко 0,5 л

Растительное масло 2 ст. л.

Для начинки:

Творог 5% 200 г

Банан 1 шт.

Клубника по вкусу (замороженная)

Яйцо 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. На слабом огне нагреть кефир, добавить соль, сахар и греть минуты 2-3, до теплого состояния, но не больше.

Добавить соду, размешать. Масса начнет увеличиваться в объеме в несколько раз. Выключить огонь. Добавить яйца, размешать. Убрать с плиты и частями просеять муку в кефирную массу.

Перемешать до однородности. Влить теплое молоко, перемешать и пропустить через сито, чтобы убрать все комочки.

Жарьте блин на среднем огне около 1 минуты, чтобы нижний слой теста зарумянился, а верхний схватился. Теперь лопаткой аккуратно переверните блин на другую сторону и продолжайте обжаривать в том же режиме. Эти блины не нужно смазывать маслом после приготовления. Просто дать им остыть и они станут мягкими!

Приготовим начинку. Выкладываем творог в миску, добавляем чищеный и нарезанный банан, а также яйцо. Взбиваем до однородности.

Выкладываем два блинчика на плоскую поверхность, с небольшим нахлестом друг на друга. Распределите по блинчикам творожно - банановую массу. На творожно - банановую массу выложите нарезанную клубнику и сверните их в рулетики. У меня получилось три рулетика. Выкладываем на смазанный противень.

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут. У готовых рулетиков из блинчиков срезаем не ровные края и разрезаем на части. Выкладываем на тарелку и подаем! Приятного аппетита!