Домашняя лапша

Name: Домашняя лапша
Ingredients: Яйцо 1 шт; Вода 3 ст/л.; Растит.масло 1 ст/л.; соли щепотка; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Кулакова

Такое тесто делаю для лапши уже давно. Эта лапша меня устраивает больше по жёсткости,...

Ингредиенты

Яйцо 1 шт

Вода 3 ст/л.

Растит.масло 1 ст/л.

соли щепотка

Мука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать до однородности яйцо, воду, соль и масло. Затем понемногу добавляя муку замешиваем тугое, но эластичное тесто. Делим на части. Раскатываем в тонкие пласты и чуть присыпав мукой даём слегка подсохнуть. Затем скручиваем в рулон и нарезаем на длинные полоски не шире 3 мм.

Раскладываем на пергамент и оставляем сохнуть в тёплом хорошо проветриваемом месте до полного высыхания. Периодически перетряхивая, чтобы избежать слипания.

Затем перекладываем в сухой контейнер или банку. Хранится как обычные макароны.

...