Закуска из запеченных баклажанов «Бабагануш»

Name: Закуска из запеченных баклажанов «Бабагануш»
Ingredients: небольшие баклажаны 3 шт.; маленькие головки чеснока 2 шт.; натуральный греческий йогурт 120 гр.; соль, перец по вкусу; хмели-сунели щепотка; молотого кориандра щепотка; кайенского перца щепотка; лимонный сок 1 ч.ложка; свежая кинза 1-2 небольшие веточки; оливковое масло по вкусу

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#закуски #баклажаны Бабагануш – это аппетитное блюдо восточной кухни, которое...

Ингредиенты

небольшие баклажаны 3 шт.

маленькие головки чеснока 2 шт.

натуральный греческий йогурт 120 гр.

соль, перец по вкусу

хмели-сунели щепотка

молотого кориандра щепотка

кайенского перца щепотка

лимонный сок 1 ч.ложка

свежая кинза 1-2 небольшие веточки

оливковое масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны вымыть, наколоть вилкой, выложить на расстеленную фольгу.

Снять верхнюю кожицу с чеснока, отрезать верхушку, выложить к баклажанам.

Завернуть фольгу, выложить в форму для запекания, поставить в разогретую духовку - готовить 15-20 минут при температура 180 градусов, ориентироваться на свою духовку.

По истечении времени, развернуть фольгу и запекать еще 10-15 минут, проверить баклажаны и чеснок на готовность, они должны быть мягкими, достать из духовки и немного остудить.