Толстые блины на кислом молоке

Name: Толстые блины на кислом молоке
Ingredients: молоко; яйцо; сода; сахар; соль; вода; сливочное масло; мука; растительное масло

Автор Наталья Платонова

Я очень люблю блины и пеку их часто и по-разному. сегодня я испекла толстые блины на...

Ингредиенты

молоко 300 мл

яйцо 2 штук

сода 1 ч. л.

сахар 2 ст. л.

соль 1/4 ч. л.

вода 100 мл

сливочное масло 50 грамм

мука 7 ст. л.

растительное масло 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У меня закисло молоко и я его решила использовать для блинного теста. Отличные блины будут и на кефире. Соду гасим в кислом молоке. Добавляем сахар, соль и яйца, соединяем венчиком.

Выкладываем по ложке муку в смесь. Ложки с большой горкой. Тесто не жидкое. Соединяем и наливаем подсолнечное масло. Масло наливаем для того, чтобы не подмазывать сковороду. В готовое тесто наливаем 100 мл кипятка, постоянно размешивая.

Печём блины. Первый блин можно подмазать. У меня блинная сковорода и не требует подмазки. Блины толстые и на сковороду я их выкладывала черпаком. 1 блин-1/2 черпака с тестом. Вот такие пузырчатые блины получаются.

Переворачиваем и дожариваем.

Снимая блин со сковороды, промазываем каждый кусочком сливочного масла щедро.

Из этого количества теста получилось 10 штук толстых блинов D-18 см. Стопку блинов ставим в СВЧ на мощность 800 на 2 минуты, накрываем колпаком для СВЧ. Если нет СВЧ, то можно блины поставить в разогретую духовку минут на 10. Блины прогреются с маслом, получатся очень вкусными! К блинам можно подать сметану или есть вприкуску с мясом, колбасой или курочкой! Приятного аппетита)