Пирог с ягодами со сметанной заливкой в мультиварке

Приготовить необходимые ингредиенты. Ягоды у меня были свежие, с грядки. Их нужно промыть, удалить хвостики, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага.

Первым делом-готовим тесто. Сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром, влить слегка остывшее растопленное масло. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Должно получиться мягкое тесто.

Накрываем тесто полиэтиленовым мешочком и убираем в холодильник, а сами займемся приготовлением заливки.

Яйца, сахар и сметану хорошо размешать, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Заливка готова.

Достаем тесто из холодильника и распластываем его по дну чаши мультиварки, формируя высокие бортики (чашу смазывать не нужно).

На дно теста выложить ягоды, сверху вылить сметанную заливку.

Включить мультиварку, установить режим "Выпечка"- 60 мин. Выпекать заливной пирог до окончания программы, после сигнала мультиварку выключить и, не открывая крышки дать ему время полностью остыть. Заливка в это время стабилизируется и кусочки пирога будут иметь ровную, красивую форму.

При помощи корзинки-пароварки аккуратно вынуть пирог из чаши. P.S. Края теста мне показались слишком светлые и я поставила пирог в духовку ещё на 10-15 мин при 180 С. Верх должен слегка подрумяниться.

Аккуратно разрезаем на порционные кусочки и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.