Перец фаршированный, с секретным ингредиентом

Name: Перец фаршированный, с секретным ингредиентом
Ingredients: Фарш свино-говяжий 500 г; Лук 1 шт; Кабачок по размеру как луковица; Перец болгарский; Опята отварные замороженные 200 г; Кетчуп 2 ст. л.; Соль по вкусу; Лавровый лист; Сушеный базилик и чеснок по вкусу; Рис круглозерный 0,5 стакана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#меню

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 500 г

Лук 1 шт

Кабачок по размеру как луковица

Перец болгарский

Опята отварные замороженные 200 г

Кетчуп 2 ст. л.

Соль по вкусу

Лавровый лист

Сушеный базилик и чеснок по вкусу

Рис круглозерный 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис промыть до чистой воды, сварить в подсоленной воде до готовности. Промыть в холодной воде, выложить в дуршлаг. У перцев вырезать сердцевину.

В фарш натереть кабачок (это и есть секретный ингредиент, он придаёт сочность и нежность фаршу), мелко порезать лук, перемешать. Добавить рис, ещё раз перемешать. Попробовать на соль, при необходимости посолить. Начинить перцы и выложить их в кастрюлю.

Лук и морковь спассеровать на растительном масле, добавить замороженные опята, протушить всё вместе 5-7 минут, добавить кетчуп, тушим ещё 3 минуты. Влить 1 стакан воды, довести до кипения и вылить зажарку в перцы.

Долить в кастрюлю воды, всыпать любимые специи и соль по вкусу. Довести до кипения и на медленном огне варить 30-40 минут.

Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!