Салат с рукколой и копченым окорочком в виде рождественского венка

Name: Салат с рукколой и копченым окорочком в виде рождественского венка
Yield: 5
Ingredients: Для салата:; Окорочок куриный (варено-копченый) 1 шт; Руккола 150 г; Помидор (большой) 1 шт; Сыр полутвердый по вкусу; Бальзамический соус по вкусу; Оливковое масло 1 ст. л.; Горчица по-дижонски 1 ч. л.; Соль, перец по вкусу; Для украшения венка:; Черри, крабовые палочки, сыр моцарелла в шариках и креветки; Чеснок 2 зубка; Оливковое масло 1-2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Блюда в виде венка — традиционное рождественского украшение стола. Этот вид сервировки...

30 минут

Ингредиенты

Для салата:

Окорочок куриный (варено-копченый) 1 шт

Руккола 150 г

Помидор (большой) 1 шт

Сыр полутвердый по вкусу

Бальзамический соус по вкусу

Оливковое масло 1 ст. л.

Горчица по-дижонски 1 ч. л.

Соль, перец по вкусу

Для украшения венка:

Черри, крабовые палочки, сыр моцарелла в шариках и креветки

Чеснок 2 зубка

Оливковое масло 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. Окорочок очищаем от шкурки и костей. Режем небольшими кубиками, выкладываем в миску.

Помидор моем, режем мелким кубиком. Сыр трем на крупной терке. Выкладываем в миску.

Добавляем оливковое масло, бальзамический соус, горчицу. Перемешиваем. С заправкой можно экспериментировать. Добавляем пучок рукколы и перемешиваем. Можно чуть чуть подсолить и поперчить по вкусу.

На тарелку ставим стакан и выкладываем салат вокруг стакана. На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем мелко нарезанный чеснок и около минуты на среднем огне.

Затем сдвигаем чеснок в сторону и выкладываем креветки на чесночное масло и обжариваем с каждой стороны по секунд 30-40.

Поверх выложенного салата, выкладываем рукколу, делаем свечки из крабовых палочек и помидорки черри. Выкладываем сыр моцарелла, помидорки черри и обжаренные креветки. А можно салат выложить на тарелочку и подавать персонально. Приятного аппетита!