Желе из чёрной смородины

Ягоды смородины перебрать, промыть и хорошо просушить.

Переложить смородину в кастрюлю и немного прогреть, чтобы она лучше «отдала» мякоть. Потереть через сито или при помощи специальной протирки.

Полученную смородиновую массу перелить в кастрюлю, засыпать сахаром и перемешать до однородности.

Довести смесь до кипения и проварить несколько минут. Снять образовавшуюся пенку, разложить желе по банкам и дать остыть, при комнатной температуре. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!