Пирожки с капустой на кефире

В миску для замешивания теста выливаем теплый кефир.

Затем добавляем яйцо, сахар, соду и немного муки. Хорошо перемешиваем.

Затем добавляем соль, растительное масло и порционно муку.

Вымешиваем тесто. Оно получается слегка липнущее к рукам. Накрываем его и даем отдохнуть 30 минут.

Затем от теста отделяем кусочки по 50 г (у меня получилось 18 кусочков). Подкатываем. Даем еще отдохнуть около 5 минут.

Кусочки раскатываем, выкладываем начинку (у меня с капустой и с повидлом домашним). Формуем пирожки. Обжариваем на растительном масле. Масло должно доходить до половины пирожка. Не бойтесь, это тесто много масла не впитывает в себя.

Обжариваем на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!