Ароматная адыгейская зеленая аджика

Name: Ароматная адыгейская зеленая аджика
Ingredients: Перец болгарский зелёный 5 шт; Перец горький зелёный 7 шт; Смесь пряностей для аджики 1 ст. л.; Молотый кориандр 1 ч. л.; зелени петрушки Пучок; зелени кинзы Пучок; крупная головка чеснока 1; Соль 1,5 ст. л. (35-40 гр.); Масло растительное 100 мл; Уксус 9% 45-50 мл.

Автор Оксана Ковтун

#марафон В этой аджике присутствует очень большое количество зелени и специй, поэтому...

Ингредиенты

Перец болгарский зелёный 5 шт

Перец горький зелёный 7 шт

Смесь пряностей для аджики 1 ст. л.

Молотый кориандр 1 ч. л.

зелени петрушки Пучок

зелени кинзы Пучок

крупная головка чеснока 1

Соль 1,5 ст. л. (35-40 гр.)

Масло растительное 100 мл

Уксус 9% 45-50 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим овощи, перец горький зелёный и перец болгарский очистим от семечек и перегородок. Почистим чеснок. Зелень нужно крупно нарезать, помыть и просушить.

Нарезаем на куски перец. Все овощи и зелень перекручиваем на мясорубке с мелкой решеткой. Хорошо перемешиваем и добавляем в неё кориандр, смесь для аджики и соль. И очень тщательно размешиваем, чтобы соль растворилась и специи хорошо перемешались.

Добавляем уксус и растительное масло. Ещё раз хорошо перемешиваем. Аджика готова. Можно раскладывать её по простерилизованным сухим баночкам. Хранить эту аджику нужно в холодильнике.

У этой аджики ярко выраженный запах зелени, специй и в меру острый и кислый вкус. Надеюсь аджика вам понравится.

Приятного аппетита!!!!!