Скумбрия в лаваше

Name: Скумбрия в лаваше
Yield: 8
Ingredients: скумбрия 2 шт.; морковь 100 гр.; лук 100 гр.; сметана 20% 250 гр.; дижонская горчица 1 ст. л.; лаваш 2 листа; сливочное масло 40 гр.; лук 50 гр.; соль 1/2 ч. л.; перец 1/3 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Рыбка получается очень вкусная, сочная, её очень хорошо дополняют овощи, а лаваш...

1 час 15 минут

Ингредиенты

скумбрия 2 шт.

морковь 100 гр.

лук 100 гр.

сметана 20% 250 гр.

дижонская горчица 1 ст. л.

лаваш 2 листа

сливочное масло 40 гр.

лук 50 гр.

соль 1/2 ч. л.

перец 1/3 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковь нарезать кубиком, обжарить на растительном масле 10 минут. Скумбрию почистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами, разделать на филе. Нарезать порционными кусочками.

Сделать соус: в сметану добавить дижонскую горчицу, 50 гр., мелко нарезанный репчатый лук. Добавить соль, перец, перемешать. Лаваш нарезать полосками 17х28 см.. Каждую полоску намазать сливочным маслом.

На один край положить обжарку из овощей. Сверху кусочек рыбы, на неё по 1 ст. л. соуса. Завернуть конвертиком, положить в огнеупорную форму, залить оставшимся соусом. Запекать при t 180, 30 минут.