Скумбрия в духовке

Name: Скумбрия в духовке
Yield: 2 порции
Ingredients: скумбрия; молотого кориандра; молотой смеси перцев; МАРИНАД:; оливкового масла; соевого соуса; лимонного сока; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#8марта Любители рыбы, а в частности скумбрии, по достоинству оценят этот рецепт....

2 порции

Ингредиенты

скумбрия 1 шт

молотого кориандра 0,5 чайной ложки

молотой смеси перцев 0,5 чайной ложки

МАРИНАД:

оливкового масла 1 столовая ложка

соевого соуса 3-4 столовых ложки

лимонного сока 1 столовая ложка

сахара 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замороженную скумбрию оттаять наполовину (так удобнее обработать), обрезать плавники и голову. По спинке сделать разрез и извлечь хребет, внутренности и косточки. Брюшко должно остаться целым. Промыть филе, обсушить и посыпать с двух сторон специями.

Приготовить маринад. Половиной порции смазать рыбу с двух сторон и оставить мариноваться на 1 час.

Замаринованное филе положить на разделочную доску шкуркой вниз и сделать разрезы, как на фото - не разрезая брюшко.

Переложить рыбу в форму для запекания шкуркой вверх и развернуть каждый кусочек. Полить оставшимся маринадом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Пока готовится рыба, на гарнир можно приготовить картофельное пюре 👌. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗🌹🤝