Плов с чечевицей

Рёбра мелко порубить и обжарить до золотистого цвета, затем добавить лук обжарить 5 минут, морковь жарить до мягкости.

Пока овощи с мясом жарятся чечевицу хорошо промыть, с помидор снять кожицу и натереть на тёрке.

К обжаренным овощам всыпать чечевицу, сверху вылить тертые помидоры, натертый чеснок, соль, перец. Добавить воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 - 20 минут.

Приятного аппетита!