🍄Маринованные вёшенки быстрого приготовления

Отделить вёшенки друг от друга, бережно промыть прохладной водой, дать воде стечь, положив их в дуршлаг. Крупные грибы разрезать на 2 - 3 части, но не очень мелко.

Приготовить маринад : налить чистую отфильтрованную или бутилированную воду в кастрюлю, добавить сахар, соль, 2 вида перцев горошком, лавровый лист, раздавленные ножом зубчики чеснока. Довести до кипения и влить растительное масло и уксус.

Опустить в маринад подготовленные грибы, довести до кипения, убавить огонь на минимум и варить вёшенки 8 минут, если у вас шампиньоны - 5 минут. Крышкой кастрюлю не накрывать, убирать образовавшуюся пенку.

Через 8 минут кастрюлю убрать с плиты, накрыть крышкой и дать грибам полностью остыть в маринаде. Остывшие грибы можно подать сразу же, а для хранения можно переложить их в чистую банку, залить маринадом, закрыть плотно крышкой и хранить в холодильнике до двух недель.

Перед подачей на стол, дать грибам стечь, добавить порезанный зелёный или репчатый лук, по желанию заправить растительным маслом, я не заправляла, так как в маринаде уже есть растительное масло. Вёшенки получились очень вкусные : пряные, с насыщенным маринованным вкусом и с небольшой ноткой сладости. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии!🤗❤️📸✍️🌹