Клубнично-малиновое желе

Малину и клубнику аккуратно помыть, просушить и протереть через сито или при помощи специальной протирки.

Перелить ягодное пюре в таз или в кастрюлю и добавить сахар.

Поставить кастрюлю на огонь и варить, постоянно помешивая, пока масса закипит. Затем нагрев убавить и варить на маленьком огне 20-30 минут. Во время приготовления, на поверхности желе образуется пена. Снимать пену с помощью шумовки, чтобы получить более прозрачное желе. Готовое желе разложить по стерилизованным банкам, закрыть банки крышками и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Готовое желе можно хранить в холодильнике или в прохладном, тёмном месте при комнатной температуре. Приятного аппетита!