Хлебные котлеты со свеклой

Name: Хлебные котлеты со свеклой
Yield: 8
Ingredients: Свекла вареная средних размеров 4 шт (около 200 г); Ржаной или ржано-пшеничный хлеб (у меня Питерский новый из Перекрёстка) 600 г; Сметана 2 столовые ложки; Яйца 2 шт; Кориандр молотый 1 чайная ложка; Итальянские травы 1 чайная ложка; Кинза зелень 20 г; Смесь семян (подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, льняное семя) 2 столовые ложки; Соль 1 чайная ложка; Подсолнечное масло нерафинированное 10 столовых ложек для жарки; Сметана, помидоры черри для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Оригинальное, сытное и простое блюдо. #наработу #свекла #свекольныекотлеты #котлеты...

40 мин

Ингредиенты

Свекла вареная средних размеров 4 шт (около 200 г)

Ржаной или ржано-пшеничный хлеб (у меня Питерский новый из Перекрёстка) 600 г

Сметана 2 столовые ложки

Яйца 2 шт

Кориандр молотый 1 чайная ложка

Итальянские травы 1 чайная ложка

Кинза зелень 20 г

Смесь семян (подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, льняное семя) 2 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Подсолнечное масло нерафинированное 10 столовых ложек для жарки

Сметана, помидоры черри для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим ингредиенты. Из указанного выше количества выходит 16 -18 небольших котлеток.

В чашу блендера кладем свеклу.

Хлеб нарезаем на кубики, добавляем к свекле.

Содержимое блендера перемалываем.

В чашу добавляем сметану, яйца, кориандр и Итальянские травы. Все тщательно перемалываем.

Выкладываем кашицеобразную густую массу в большую миску. Добавляем соль и семена. Всё хорошо перемешиваем ложкой.

Кинзу моем и мелко нарезаем. Добавляем в миску. Содержимое миски хорошо перемешиваем ложкой.

Формируем чистыми руками котлетки и раскладываем их на тарелке.

На сковороду добавляем масло, разогреваем сковороду до кипения масла и выкладываем котлетки жариться. Обжариваем с двух сторон до подрумянивания, переворачивая.

Выкладываем котлетки на большое блюдо для подачи. Каждый едок перекладывает нужное количество на свою тарелку. Подаем со сметаной и свежими овощами. Приятного аппетита!