Жаркое в горшочке под хлебной крышечкой

Name: Жаркое в горшочке под хлебной крышечкой
Yield: 3 порции
Ingredients: свинины; репчатый лук; морковь; картофель; баклажан; замороженное дрожжевое слоеное тесто; соль; перец; зелень; лавровый лист; яйцо для смазки; перец горошек для "глаз"; растительное масло; вода (бульон)

Автор Ирина Семененко

#академия #горячее #вторыеблюда Наверное все конечно и готовили и пробовали жаркое в...

3 порции

132

Ингредиенты

свинины 600 г

репчатый лук 1 шт

морковь 1 шт

картофель 4-5 шт

баклажан 1 шт

замороженное дрожжевое слоеное тесто 250-300 г

соль

перец

зелень

лавровый лист

яйцо для смазки 1 шт

перец горошек для "глаз" 6 шт

растительное масло

вода (бульон)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать кубиком.

Обжарить свинину на растительном масле с луком практически до готовности. Посолить, поперчить.

Морковь и картофель нарезать некрупным кубиком. Баклажан средними кусочками.

На дно приготовленных горшочком выложить свинину с луком.

На свинину -сырые овощи. Посыпать зеленью. Влить воду или бульон. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист.

Размороженное тесто раскатать в кружочки, большим размером,чем горло горшочка. Рюмкой вырезать пятачки. Из остатков вырезать ушки. Прикрепить их к большому кругу.

Накрыть кружочки тестом. Ушки загнуть на "мордочки". Приложить пятачки. Зубочисткой сделать дырочки в пятачке. Из горошин перца сделать глазки.

Смазать все желтком. Поставить в духовку. Запекать до готовности от1 ч до 1.5 ч. на 180 С в хорошо разогретой духовке.Как крышечки подрумянятся- накрыть их фольгой.

Достать и подавать горячими с пылу с жару! Приятного аппетита!