Куриная печень в сливках

Подготовим все ингредиенты. Печень хорошо промыть, удалить узелки и нарезаем на крупные кусочки. Обвалять в муке, излишки муки убрать. В глубокой сковороде разогреваем масло растительное и сливочное.

Выкладываем печень и жарим на среднем огне с двух сторон до румяности по 2 минуты. Затем вынимаем кусочки печени.

Лук нарезать полукольцами и в этом же масле обжариваем до золотисто-прозрачного цвета. Перекладываем печенку.

Вливаем сливки, добавляем соль и ваши любимые специи, идеально подходит чёрный молотый перец и мускатный орех.

Накрыть крышкой и томить 5-7 минут.

Приятного аппетита!