Цветная капуста в духовке под соусом

Name: Цветная капуста в духовке под соусом
Ingredients: Цветная капуста 1 средний кочан; Молоко 300 мл.; Сливочное масло 50 гр.; Мука цельнозерновая 1,5-2 ст. ложки; Мускатный орех на кончике ложки; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лук сушёный 1,5 ч. ложки; Сыр твёрдый 70-100 гр.; яйца 3

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

Ингредиенты

Цветная капуста 1 средний кочан

Молоко 300 мл.

Сливочное масло 50 гр.

Мука цельнозерновая 1,5-2 ст. ложки

Мускатный орех на кончике ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Лук сушёный 1,5 ч. ложки

Сыр твёрдый 70-100 гр.

яйца 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.

Приготовить соус-бешамель. Растопить сливочное масло, добавить муку и помешивая прожарить 1-2 минутки. Влить постепенно молоко, перемешивая, чтобы не было комочков, добавить приправу - сушёный лук. Варить, помешивая, пока соус не начнет густеть. Снять с огня, подсолить по вкусу и добавить мускатный орех.

Яйца слегка взбить вилкой и смешать с немного остывшим соусом.

Жаропрочную форму смазать немного растительным маслом. На дно выложить капусту. Если соцветия крупные, разрезать на части. Капусту поперчить и подсолить по вкусу. Залить сверху соусом.