Пампушки

Name: Пампушки
Yield: 8
Ingredients: Для теста:; молоко; 200 мл; сахар; 1 ч. л.; яйцо комнатной температуры; 1 шт; дрожжи; 7 гр.; растительное масло; 20 мл; мука; 430 гр.; Для чесночного соуса:; растительное масло; 20 мл; сушеный чеснок; 1 ч. л.; чеснок; 2 зубчика; зелень петрушки или кинзы, соль.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова

Пампушки с чесноком (к борщу, любому супу). Изумительно вкусные и нежные пампушки с...

Ингредиенты

Для теста:

молоко; 200 мл

сахар; 1 ч. л.

яйцо комнатной температуры; 1 шт

дрожжи; 7 гр.

растительное масло; 20 мл

мука; 430 гр.

Для чесночного соуса:

растительное масло; 20 мл

сушеный чеснок; 1 ч. л.

чеснок; 2 зубчика

зелень петрушки или кинзы, соль.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар, 1 ст. л. муки от общего объема, размешайте, оставьте в теплом месте на 15 минут. За это время сверху должна образоваться пенка.

В эту смесь влейте растительное масло, разбейте яйцо, добавьте соль, чеснок и просеянную муку. Замесите тесто, вымешивайте около 10 минут. Тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно подойти вдвое.

Вымесите тесто еще раз. Сформируйте шарики диаметром около 4-5 см.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите шарики, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для расстойки.

После этого поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 25 минут.

В стакане блендера смешайте растительное масло, соль, зелень и чеснок, измельчите до состояния кашицы. Готовые пампушки обильно смажьте чесночным маслом.