Рогалики с корицей

Стакан граненный с ободком. В теплое молоко всыпать сахар, перемешать до растворения. Добавить дрожжи и 3-4 ст. л. муки. Перемешать и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась.

Холодный маргарин настругать. Перетереть с мукой.

В муку вылить подошедшую опару, сметану и замесить эластичное тесто.

Колобок теста разделить на 4 части. Накрыть и поставить в холодильник на 40-60 минут.

Для начинки смешиваем сахар с молотой корицей.

По истечении указанного времени берем 1 колобок теста (остальные в холодильнике).

Раскатываем тесто в круг 30 см. Посыпаем 2 столовыми ложками сахара с корицей. Слегка прокатываем скалкой, чтобы не обсыпалось.

Разрезаем на 8 частей, рогалики будут крупные. Я разрезала на 12 и 16 частей.

Сворачиваем с широкого конца. Узкий кончик закрепляем снизу.

Обмакиваем верх рогалика в сахар и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного чаепития!