Хрустящий хлеб

Name: Хрустящий хлеб
Yield: 8
Ingredients: Мука 4 стак.; Теплая вода 1,5 стак.; Соль 1 ч. л.; Сахар 1 ч. л.; Дрожжи 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#еда #вкусно #готовимдома #домашняявыпечка #хлеб Хлеб — одна из древнейших кулинарных...

2 часа 30 минут

Ингредиенты

Мука 4 стак.

Теплая вода 1,5 стак.

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Дрожжи 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплую воду добавить соль, сахар и дрожжи. Хорошо перемешать до растворения сахара и соли.

Теперь порционно добавляем муку. Ее может понадобиться больше или меньше, зависит от муки.

Вымешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Миску смазываем растительным маслом, выкладываем туда тесто и ставим в теплое место для подъема на 90 минут.

Теперь тесто разделяем на 8 частей. У меня получилось по 100 г. Округляем. Накрываем и оставляем еще на 25-30 минут.

Теперь тесто раскатываем. Края складываем к середине с двух сторон. И хорошо придавливаем. Теперь соединяем две стороны и защипываем. Должна получиться форма лодочки.

Выкладываем на противень швом вниз. Накрываем и даем подойти еще 15 минут. После чего делаем надрезы сбоку по всей длине.

Противень ставим в разогретую до t230-250*С духовку с паром. Выпекаем до золотистого цвета. У меня на это ушло 15 минут. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!