Мититей

Name: Мититей
Ingredients: мясо свинины 2 кг; мясо говядины 2 кг; бульон 1 литр; соль 60 гр; соды 2 чайные ложки; паприки 2 чайные ложки; тмина 1 чайная ложка; чабрец 1 столовая ложка; перец 1 чайная ложка; чеснока 8 зуб; перец душистый (молем) 6 горошек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria

Румынская национальная кухня

Ингредиенты

мясо свинины 2 кг

мясо говядины 2 кг

бульон 1 литр

соль 60 гр

соды 2 чайные ложки

паприки 2 чайные ложки

тмина 1 чайная ложка

чабрец 1 столовая ложка

перец 1 чайная ложка

чеснока 8 зуб

перец душистый (молем) 6 горошек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо пропускаем через мясорубку, через мелкое сито. Добавляем все специи и перемешиваем и постепенно наливаем бульон. Перемешиваем, чеснок давим и перемешиваем, оставляем на сутки. Через сутки перемешиваем еще раз и формируем мититей, как на фото и оставляем еще на сутки. Потом можно жарить на мангале до готовности. Выходит примерно 50 шт.

Приготовление бульона Кости говядины ставим в кастрюлю и заливаем водой и варим на медленном огне 5-6 часов, из 5 л воды чтобы осталось 1 литр бульона.

...