Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат из молодой капусты "Пикантный"

Салат из молодой капусты "Пикантный"
Сейчас сезон молодой капусты и я вам предлагаю очень вкусный, сочный и острый капустный салат. Делается он очень быстро, но мне нравится он больше, когда переложенный в банку и закрытый плотно крышкой он постоит в холодильнике сутки или двое. Отлично подходит к шашлыку. Пробуем!
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

  • капуста белокочанная, 200 грамм
  • соль, 1/2 ч. л.
  • морковь, 1 штук
  • яблоко, 1 штук
  • сельдерей, 2 веточ.
  • перец чили, 1/2 штук
  • луковица, 1 штук
  • чеснок, 1 зубч.
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • лимонный сок, 1 ст. л.
  • мед, 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Салат из молодой капусты "Пикантный"
    Тонко шинкуем капусту и отправляем её в посуду.
  • Салат из молодой капусты "Пикантный"
    Солим капусту, перемешиваем и бьём мялкой, чтобы она дала сок. Я всегда пользуюсь деревянной мялкой для картофельного пюре.
  • Салат из молодой капусты "Пикантный"
    Вы можете всё нарезать на свой вкус. Лук я взяла крымский.Чеснока можно взять 2 зубчика на это количество ингредиентов. Если кто не любит сельдерей, его можно заменить на петрушку или вовсе не класть. Перца чили можно взять больше-целый стручок. Будет острее. Перец разрезаем и убираем из него семена.
  • Салат из молодой капусты "Пикантный"
    Заправляем салат. Лимонный сок смешиваем с маслом подсолнечным и поливаем салат. Добавляем мёд по вкусу. Можно мёд заменить на сахар, который нужно размешать в соке с маслом. Вместо лимонного сока можно добавить уксус 7% или винный уксус, или бальзамик. Конечно всё по вкусу. Пробуйте, когда заправляете.
  • Салат из молодой капусты "Пикантный"
    Всё перемешиваем. Салат готов! Его можно уже кушать. Я люблю, когда салат настоится в холодильнике сутки или даже двое. Необыкновенно вкусно! Я перекладываю салат в банку и плотно закрываю крышкой.
  • Салат из молодой капусты "Пикантный"
    Салат отлично подходит к шашлыку. Баночку можно взять с собой на природу или сделать прямо там, сразу же.
    Приятного аппетита! Это вкусно!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 12     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться