Как правильно приготовить рис Басмати

Обязательно, после того, как хорошо его промыли, нужно замочить его на час в тёплой воде. Иначе будете готовить несколько часов! А так время готовки 100 грамм риса на пару займёт 35 минут. Его лучше готовить на пару. У кого нет пароварки, готовьте в мантоварке. Ставить поддон с водой на плиту и как только вода начнёт вскипать сверху ставите лист мантоварки, застеленный фольгой, которую нужно предварительно обтыкать зубочисткой, вот на неё равномерным слоем нужно будет распределить рис.

Сверху плотно закрываем крышкой и засекаем время. Обычно 35 минут достаточно, проверяем на готовность. При таком способе готовки рис увеличивается в объёме так, что становится длинным. Буквально за несколько минут до готовности можно сверху посолить.😊