вся правда о желатине мифы и реальность

яйца , масло сливочное , сахар , мука , разрыхлитель , орехи , цукаты , сухофрукты , ягода - вся , цедра лимона , двух апельсины , сок одного апельсина

опара , закваска , вода , мука пшеничная , тесто , опара вся , мука пшеничная цельнозерновая , яйцо , яичный желток , сахар , масло сливочное , соль , ванилин , корица , мускатный орех , сухофрукты

куриное филе , я срезаю вся курица , паприка , желатин , соль , перец , пряность , укроп , чеснок

вода , светлая патока . заменить на патоку мальтозную , сахар , пшеничная мука в , . ЗАКВАСКА (70г муки, 95г воды. 8-12 часов при 22-28С): , закваски вл . из ржаной обдирной муки , мука ржаная обдирная , . ЗАВАРКА (1,5 часа при 63-65С): , обдирная мука , красный ржаной солод , кориандр , молотое тмина , опара , вся заварка , закваска , обойная мука , . ТЕСТО (последовательно программы «Пельмени» + «Ржаной» в режиме «Тесто», итого 2 ч. 20 мин.): , пшеничная мука обойная , соль

вода , яичный желток , топочное масло , соль , мука , лук репчатый , кинза , лук зеленый , укроп , шпинат , перец горький , зира , масло топленое , зелень вся

сладкий чили , экзотический соус , колбаса , сосиска вся в дело , моцарелла , лепёшка гриль , перец болгарский

семга толщиной см . вся , соль , сахар , спирт

курица , соль , перец , паприка , зелень-меленя , вся что душа желает , лаврушечка-душечка

сало , луковая шелуха , чеснок , соль , специи вся

яицо , мука , сахар , творог , масло , сахарная пудра , разрыхлитель , соль вся

рыба в любом к - ве , соевый соус , розмарин , перец черный , мускатный орех , соль вся , сметана , помидоры черри , масло оливковое

дрожжи , молоко , яйца , сахар , соль , масло сливочное , мука , Для начинки: , мак , корица вся , Смазать: , сметана жирная