Паста орикьетте с тыквой и беконом 🍝🍷

Заранее приготовьте пасту фреска, ищите рецепт в следующем посте (или купите в магазине любые рожки, ушки и т.д., т е мелкие макароны).

Тыкву очистить от семян, мелко порезать кубиком (на фото я использовала как раз половину).

Розмарин и чеснок обжарить в оливковом масле, вынуть, на этом маслице мы и будем готовить дальше.

Бекон нарезать на кусочки и поставить закипать воду для пасты.

Обжарить тыкву и бекон на сильном огне сначала.

Влить водички из кастрюли, где вода кипит для пасты.

Вернуть розмарин в сковороду, убавить огонь и накрыть крышкой, тушить 10 мин.

В кипящую подсоленую воду отправляем пасту, варить 4 минуты.

Тыкву размять вилкой и добавить к тыкве и бекону, отваренную до состояния альденте пасту.

Перемешать, добавить зелень, пол минуты прогреть на плите, поперчить по вкусу.

В тарелке присыпать пармезаном и окрапить оливковым маслом.Buon appetito 👌