курица, желательно жирная домашняя, орех грецкий, чеснок, лук репчатый, Специи:, кориандр, уцхо сунеля, имеретинский шафран, если шафран обычный, корицы, гвоздика, красный молотый перец, винный уксус, кинза свежая, уцхо-сунеля заменить на хмели-сунели, а хмели -сунели