2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
«Томленые ЩИ»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Пролубникова
#КП_суп
Что может быть вкуснее томленых маминых щей.
Аромат разливается такой, что...
Ингредиенты
- гр мясо (утка) 300
- домашняя квашенная капуста 300 грамм
- шт картофелины 3
- шт красный сладкий перец 1
- петрушки Пучок
- Соль, чёрный перец
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
В кастрюлю закладываю мясо, капусту, петрушку пучком, перец кубиками, 1 картофелину целую и две измельчить брусочками. Добавить щепотку крупной соли(капуста соленая поэтому соли Кладу мало) Можно предварительно мясо проварить минут 15 слить бульон, убрать белок. Залить вновь водой или бульоном и положить все продукты.
2
Закрываю крышкой и ставлю на 3 часа на томление. Температура-примерно 110 градусов, то есть 🔥 огонь «еле дышит» На плите или в духовом шкафу. Можно оставить на ночь. Смотрите по своей плите.
3
Из Готовых щей достаю целую картошку чтобы размять толкушкой, тогда щи станут насыщенные. Перед подачей в щи измельчаю чёрный перец.
4
Чем меньше продуктов и специй в таких щах и длительнее томление, тем более лучше можно почувствовать настоящий вкус щей, с нежным разваренным мясом и янтарной квашенной капустой.Такие щи не стоит портить зеленью, сметаной и прочими улучшителями вкуса- ОНИ САМИ И ЕСТЬ Настоящий ВКУС!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5480
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
