Белковый ужин - Вешенки жареные в сметане🍴

Вешенки моем, чистим и отвариваем в подсоленной воде в течение 25-30 минут.

Затем их откидываем на дуршлаг, ещё раз промываем и режем небольшими кусочками. Выкладываем в сковороду с добавлением оливкового масла и жарим.

Как только жидкость выпарится и они начнут поджариваться, мы их по вкусу солим, перчим и добавляем порезанный лук.

Жарим ещё около 10-15 минут с луком. Затем добавляем сметану. Перемешиваем, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Оставляем грибочки томиться в сметане ещё минут на 10-15.

И наш белковый ужин готов! К вешенкам на гарнир я подавала отварной картофель (это конечно не белковый продукт, но фото блюда с ним получилось лучше😁) и отварную чечевицу (фото не удалось🤭).

Приятного вам аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.