Капуста тушёная с вешенками и колбасками в глиняном горшочке

Капуста тушёная с вешенками и колбасками в глиняном горшочке

Name: Капуста тушёная с вешенками и колбасками в глиняном горшочке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Мясо; Вешенки; Колбаски охотничьи; Капуста маленькая; Лук; Вода; Томатная паста; Специи; Масло растительное для обжаривания грибов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Шапошник (Комиссаренко)

Блюда в глиняных горшочках всегда получаются вкусные и очень ароматные. Есть свои...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

Мясо 300 гр
Вешенки 400 гр
Колбаски охотничьи 4-5 шт
Капуста маленькая 1 шт
Лук 1 шт
Вода 1 стакан
Томатная паста 1 столовая ложка
Специи по вкусу
Масло растительное для обжаривания грибов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом заливаем горшочек холодно водой на 30 минут перед готовкой. Параллельно подготавливаем все ингредиенты.

Грибы хорошо моем и обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле пока не выкипит вся жидкость, примерно 10 минут (вешенки дают сок).

Мясо режем на небольшие кусочки. Лук режем по желанию. Колбаски на небольшие колечки. Капусту шинкуем для тушения.

Сливаем из горшочка воду, сбрызгиваем маслом и соединяет ингредиенты. Добавляем специи, воду и томатную пасту. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодную духовку.

Выставляем температуру 180 градусов и тушим до готовности. Примерно 2 часа.

Важно! Если у вас как у меня не обработанный горшочек, то грибы нужно обжарить заранее. Ингредиенты и вода должны быть примерно одной температуры, чтобы горшочек не лопнул.

...