Вкуснятина на ужин - угодит всем бабушкин заливной пирог с зеленым луком

Name: Вкуснятина на ужин - угодит всем бабушкин заливной пирог с зеленым луком
Ingredients: основа:; мука 400 гр; сливочное масло 200 гр; яйца 2 шт; соль 1\2 ч.лож; начинка-заливка:; зеленый лук 1 пучок; лук репчатый 2-3 шт; сыр 200 гр; сметана 400 гр; яйца 6 шт; соль, черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Любимые рецепты, которыми можно накормить всю семью! Бабушкин пирог с зеленым луком,...

Ингредиенты

основа:
мука 400 гр
сливочное масло 200 гр
яйца 2 шт
соль 1\2 ч.лож
начинка-заливка:
зеленый лук 1 пучок
лук репчатый 2-3 шт
сыр 200 гр
сметана 400 гр
яйца 6 шт
соль, черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для удобства, лучше заранее подморозить сливочное масло. Будет проще его натереть в муку, на крупной терке.

Перетираем муку с маслом в крошку, добавляем соль и яйца. Быстро замешиваем. Тесту даем отлежаться в холодильнике 30-40 минут.

Основу буду выпекать в форме 28 см. Раскатываем тесто в тонкий пласт 3 мм. Используя шаблон из пергамента вырезаем из теста круг с учетом бортиков.

Переносим тесто в форму, накалываем вилкой дно и борта. Выпекаем минут 10-15, при температуре 180 градусов.

Пока основа в духовке, приготовим начинку. Сыр натрем на крупной терке, зеленый лук измельчаем, а луковицы порежем тонкими кольцами.

Яйца взбиваем венчиком, добавляем сметану, сыр и весь лук. Соль, перец и хорошо перемешиваем. Заливаем начинку в подготовленную основу.

И отправляем в еще горячею духовку, готовим при температуре 200 градусов около получаса (ориентируйтесь на свою духовку). Пирог очень ароматный и вкусный!