Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чуду с тыквой

Name: Чуду с тыквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 13 шт
Ingredients: Муки; Кефира; Соды; Соли; Луковица; Тыквы; Сахара; Соли в начинку; Растительного масла; Сливочное масло для смазки готовых лепёшек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#тыква #домавкусно Чуду - это дагестанские пресные лепёшки с начинкой. Мой вариант...

1 ч 30 мин

13 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории169

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

4 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 500 г
Кефира 400 мл
Соды 1 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Луковица 1
Тыквы 800 г
Сахара 2 ч. л.
Соли в начинку 1 ч. л.
Растительного масла 50 мл
Сливочное масло для смазки готовых лепёшек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Я первым делом приготовила начинку, так как она должна остыть. Для этого тыкву почистить от кожуры и семечек и натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать.

В сковороду влить растительное масло и обжарить сначала лук. Затем добавить тыкву. Посолить, всыпать сахар. Перемешать и жарить до полуготовности.

Переложить в плоское блюдо и оставить остывать. Начинка готова.

В глубокую чашку влить кефир комнатной температуры. Добавить соль и соду. Перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.

Тесто хорошо вымесить. Накрыть пищевой плёнкой и оставить отдыхать 40 мин.

Через сорок мин можно приступать к приготовлению лепешек. Для этого тесто разделить на 12 частей. Накрыть пищевой плёнкой.

Каждую пышку раскатать в тонкую лепёшку. На одну половину положить начинку. Накрыть второй половиной придавить края.

Край обрезать.

Выпекать на сухой сковороде и на среднем огне.

Готовые сразу же смазывать сливочным маслом. Я ещё накрывала пакетиком, чтобы края не подсыхали.

...