Чуду

Тесто разделить на небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Раскатать как можно тонко. Начинаем начинку на одну половину, закрываем другой и лепим края.

Для начинки обжариваем лук, нарезанный мелко и тонко, добавляем яйца. Как только яйца обжарили добавляем помидор, огурцы нарезанные мелко, кубиками. Обжариваем минуту, выключаем огонь, прикрываем крышкой и держим под крышкой минуты пять и остудить. Начинка должна быть холодной или еле теплой.

Начинку можно по вкусу посолить, я обычно не солю. Так как в тесте есть достаточное количество соли.

Обжариваем чуду на сухой, антипригарной сковороде, без масла, с двух сторон.

При желании можно смазать сливочным маслом.

Готовьте с удовольствием для родных и близких!