Русская кухня Обед

Щи с тушеной капустой

Name: Щи с тушеной капустой
Yield: 8
Ingredients: свинина 500 г; картофель 5 шт.; капуста белокочанная 250 г; репчатый лук 1 гол.; морковь 1 шт.; перец болгарский 2 шт.; помидоры 3 шт.; чеснок 3 зуб.; укроп по вкусу; растительное масло для жарки по вкусу; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

1 час 30 минут

Ингредиенты

свинина 500 г

картофель 5 шт.

капуста белокочанная 250 г

репчатый лук 1 гол.

морковь 1 шт.

перец болгарский 2 шт.

помидоры 3 шт.

чеснок 3 зуб.

укроп по вкусу

растительное масло для жарки по вкусу

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В трехлитровую кастрюлю выложить мясо, залить водой, довести до кипения. Удалить пену, посолить. Картофель очистить и целиком отправить в кастрюлю с мясом. Варить до готовности последнего.

Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь и чеснок. Припустить. Порезать перец и соединить с овощами. Жарить 10 минут. Всыпать нашинкованную капусту. Жарить помешивая 10 минут. Затем добавить порезанные помидоры. Так же обжаривать в течении 10 минут.

Вынуть картофель из бульона. Размять вилкой и отправить обратно в кастрюлю. Следом добавить пережаренные овощи. Варить щи 10 минут. В конце готовки добавить укроп. Приятного аппетита!!!