коровье молоко у меня домашнее жирное , если брать магазинное , то не менее , сметана я клала , как моё молоко было -х дневным , лимонная кислота , вода , соль
вода , сахар , соль , быстродействующие дрожжи , подсолнечное масло , мука , серый я пеку одинаково . только в серый добавляю запаренного солода , ржаная , кладу . если более плотный мякиш , та ржаная муки больше