Десерт Торт

Кабачковый торт

Name: Кабачковый торт
Ingredients: Для теста:; средних кабачка; яйца у меня С3 если С0 или С1 то меньше 3-4 шт хватит; муки; Соль; кефир; сода; Для крема и украшения:; фарш у меня свинина+говядина не жирный; лук репчатый; помидор; перец болгарский; чеснока; майонез; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Донцова 🏃‍♂️

#закуски #необычныерецепты #повсебневныеблюда #наскоруюруку #фотограф

Ингредиенты

Для теста:

средних кабачка 2 шт

яйца у меня С3 если С0 или С1 то меньше 3-4 шт хватит 6 шт

муки 10 ст ложек с горкой

Соль

кефир 100 мл

сода 1/4 ч ложки

Для крема и украшения:

фарш у меня свинина+говядина не жирный 200-300 гр

лук репчатый 1 шт

помидор 1 шт + 1/2 шт

перец болгарский 1/2 шт

чеснока 2-3 зубчика

майонез 2-3 ст ложки

масло растительное 30 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки трём на тёрке солим, перемешиваем, ждём 5-10 минут, отжимаем от водицы. Добавляем яйца, муку, соль, кефир, всё перемешиваем.

Лук чистим, крошим и обжариваем с фаршем и 1/2 накрошенной помидорки. Готовый фарш остужаем, добавляем чеснок, майонез и взбиваем блендером.

Теста мне хватило на 2 коржа. Обжариваем на сковороде на самом маленьком огне под крышкой с обоих сторон. Помидор надрезаем и заливаем кипятком, для того чтобы снять шкурку.

Перец и помидор нарезаем как можно тоньше. Корж обмазываем кремом из фарша, укладываем овощи, накрываем вторым коржом и так же обмазываем кремом и украшаем сверху помидорками и перцем.