Десерт Торт

Блинный торт с грибами и мясом

Name: Блинный торт с грибами и мясом
Yield: 8 порций
Ingredients: Блины:; Молоко; Вода; Мука; Яйцо; Сливочное масло; Растительное масло; Сахар; Соль; Начинка для торта:; Шампиньоны; Говядина; Сыр; Репчатый лук; Растительное масло для жарки; Соль; Перец; Для красоты верхний слой я украсила сыром моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор GG Kitchen

Данное блюдо украсит ваш праздничный стол своей красотой, необычностью и вкусом....

8 порций

Ингредиенты

Блины:
Молоко 400 мл
Вода 80 мл
Мука 250 гр
Яйцо 2 шт
Сливочное масло 25 гр
Растительное масло 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/3 ч.л
Начинка для торта:
Шампиньоны 500 гр
Говядина 300 гр
Сыр 300 гр
Репчатый лук 2 шт
Растительное масло для жарки
Соль
Перец
Для красоты верхний слой я украсила сыром моцарелла

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если есть блендер или мощный миксер удобнее всего приготовить блинное тесто с их помощью в следующей последовательности:

Молоко вода яйца масло сливочное топленное мука 1 ст. л.. масла растительного 1 ст. л. сахара 0,3 ч. л. соли Хорошенько все взбейте до полной однородности. Наше тесто готово. Лучше дать ему постоять минут 20-30.

Сковородку хорошенько нагреть с 1 ст. л. масла. Перед жаркой первого блина нужно смазать ее маслом.

В половник набрать объем теста достаточный для тонкого и полного покрытия всей поверхности сковороды.Жарить блины на среднем огне, как только блинчик схватится и начнет отходить по краям от стенок (через 1-2 минуты) его можно перевернуть.Перевернув, жарить еще около 1 минуты до зарумянивания.

Выбрать несколько красивых шампиньонов и нарезать их пластинками - они понадобятся для украшения торта. Жарить их отдельно. Остальные грибы измельчить мелкими кубиками и обжарить.

Отварить мелко нарезанную говядину. Можете взять свинину или же филе курицы. Все по вкусу.

Лук почистить, мелко измельчить. Обжарить.

Когда все будет готово смешать к луку отварное мясо и жареные грибы, оставить жариться на 10 минут. Добавить соль и перец. По вкусу можно добавить любые специи. Начинка готова.

Сыр натереть на мелкой терке.

Начинаем собирать торт.

На форму выкладываем блин. Выложить начинку, распределить. Сверху посыпать тертый сыр. Выложить 2-ой блин немного прижимая. Таким образом собираем торт. Последний блин покрыть горкой сыра и украсить поджаренными пластинками шампиньонов. Последний слой я украсила сыром моцарелла.

Выпекать торт в хорошо разогретой до 180 С духовке 30 минут.

Готовьте с любовью. Приятного аппетита.💖