Блинный торт с грибами и мясом

Если есть блендер или мощный миксер удобнее всего приготовить блинное тесто с их помощью в следующей последовательности:

Молоко вода яйца масло сливочное топленное мука 1 ст. л.. масла растительного 1 ст. л. сахара 0,3 ч. л. соли Хорошенько все взбейте до полной однородности. Наше тесто готово. Лучше дать ему постоять минут 20-30.

Сковородку хорошенько нагреть с 1 ст. л. масла. Перед жаркой первого блина нужно смазать ее маслом.

В половник набрать объем теста достаточный для тонкого и полного покрытия всей поверхности сковороды.Жарить блины на среднем огне, как только блинчик схватится и начнет отходить по краям от стенок (через 1-2 минуты) его можно перевернуть.Перевернув, жарить еще около 1 минуты до зарумянивания.

Выбрать несколько красивых шампиньонов и нарезать их пластинками - они понадобятся для украшения торта. Жарить их отдельно. Остальные грибы измельчить мелкими кубиками и обжарить.

Отварить мелко нарезанную говядину. Можете взять свинину или же филе курицы. Все по вкусу.

Лук почистить, мелко измельчить. Обжарить.

Когда все будет готово смешать к луку отварное мясо и жареные грибы, оставить жариться на 10 минут. Добавить соль и перец. По вкусу можно добавить любые специи. Начинка готова.

Сыр натереть на мелкой терке.

Начинаем собирать торт.

На форму выкладываем блин. Выложить начинку, распределить. Сверху посыпать тертый сыр. Выложить 2-ой блин немного прижимая. Таким образом собираем торт. Последний блин покрыть горкой сыра и украсить поджаренными пластинками шампиньонов. Последний слой я украсила сыром моцарелла.

Выпекать торт в хорошо разогретой до 180 С духовке 30 минут.

Готовьте с любовью. Приятного аппетита.💖

Канал в Youtube: "GG Kitchen"

Страница в истаграм: _ggkitchen_