Блинный торт с грибами

Молоко разогреть, чтоб оно было тёплым.

В миске смешать сахар, яйца, соль и взбить хорошо, залить половину молока, перемешать и потихоньку всыпать муку, одновременно размешивая, должно получится густое тесто как на оладьи, а потом уже влить оставшееся молоко и все это взбить, добавить растительное масло, перемешать (если есть возможность, дать постоять тесту полчаса, но это не обязательно).

Начинаем жарить блинчики.

Делаем грибную начинку, 500 шрам грибов нарезаем на тоненьки полоски, режем одну луковицу, затем очищаем три зубчика чеснока. Обжариваем грибы, добавляем лук и чеснок, обжариваем в течение 10 минут, добавляем три ложки сметаны. Так же натираем сыр, это будет один из слоев нашего торта.

Как блины пожарились, начинка готова, начинаем собирать наш торт, сначала слой грибного соуса, затем сыр и так по очереди, пока не останется начинка.

Для украшения торта, берём 6 грибочков, режем их пополам и обжариваем до золотистого цвета. Режем укроп или петрушку по вкусу. Посыпаем верхний блин сыром, укладываем грибы и украшаем зеленью.

Ставим торт на 15 минут в духовку при 180 градусах.

Торт готов, приятного аппетита!