ПП печёночный торт🥕

Name: ПП печёночный торт🥕
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Ингредиенты для коржей:; Говяжья печень - 450 гр.; Одна луковица (около 200 г); Яйцо; Муки (берем цельнозерновую — пшеничную, рисовую); Соль, перец; Ингредиенты для начинки:; Моркови; Ингредиенты для соуса:; Сметана 10–15%; Горчица; Чеснок по желанию; Свежая зелень — петрушка, укроп, соль, перец, паприка и прочие специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria Dailo🌱

#игры #зож

1 час

3 порции

Ингредиенты

Ингредиенты для коржей:
Говяжья печень - 450 гр.
Одна луковица (около 200 г)
Яйцо
Муки (берем цельнозерновую — пшеничную, рисовую) 1 столовая ложка
Соль, перец по вкусу
Ингредиенты для начинки:
Моркови 300 гр.
Ингредиенты для соуса:
Сметана 10–15% 200-250 гр.
Горчица по вкусу
Чеснок по желанию
Свежая зелень — петрушка, укроп, соль, перец, паприка и прочие специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень промываем холодной водой, снимаем пленку. Перекручиваем на мясорубке, вместе с луком. Добавляем остальные компоненты и хорошо перемешиваем. Тесто получается густое.

Выкладываем массу ложкой и размазываем тесто по сковороде, формируя блин с ровными краями. Толщину регулируете на свое усмотрение, я делала тонкие. Как только верх подсохнет, переворачиваем. Накрываем крышкой, даем пропариться несколько минут и снимаем коржик. В итоге получается около 7–8 блинов.

Готовим начинку для печеночного торта. Трем на терке морковь, тушим до готовности.

Соус: в сметану добавляем горчицу специи по вкусу. Хорошо перемешиваем. Можно раздавить несколько зубчиков чеснока, порубить мелко зелень и дополнить состав соуса.

Собираем торт, выкладываем слоями: блин, промазываем соусом, сверху - начинку и накрываем блином. Распределяем соус так, чтобы хватило намазать им верхушку.

Украшаем тортик на свое усмотрение.

Даем пропитаться при комнатной температуре. Как только остынет переставляем в холодильник. Больше рецептов в lnst.: maria_dailo🌱

...