Супчик «за два дня до зарплаты»

Поставить воду(если есть суповой набор, то отварить его, снимая пену). Нарезать картофель кубиками и лук. Морковь натереть на мелкой тёрке.

Обжарить лук на сковороде с маслом, добавить морковь и немного протушить. Картофель отправить в кипящую воду, варить до полуготовности. Добавить к картофелю морковь с луком. Посолить, варить до готовности. За пять минут добавить вермишель и взбитое яйцо, вливая его струйкой. Можно добавить любую зелень. Я в этот раз не добавляла.

Если варить на суповом наборе, то супчик получается наваристее. Приятного аппетита.