Овощной тай-супчик с кокосовым молоком

Name: Овощной тай-супчик с кокосовым молоком
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Воды; Сухого овощного бульона; Средняя картофелина; Средняя луковица; Набора замороженных овощей; Вермишель по усмотрению и по желанию; Кокосового молока; Соль, перец чёрный и карри по вкусу; Зелень:петрушка, любисток, зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мария

Бесхитростный в приготовлении и приятненький на вкус супчик получился. Внесу в свою базу постоянных рецептов, как суп буднего дня, когда некогда нарезать много овощей. Картошку варила 5 минут, мексиканскую смесь - 7. Лучок с кокосовым молоком добавила до окончания общего 12-минутного цикла. Ржаные отруби сверху - это я для себя добавила, для увеличения объема потребления клетчатки )

Добавить
фотоотзыв

Автор Alla Reisich

#традиции #Eggebek #Эггебек Очень быстрый и лёгкий супец.

45 минут.

4-6 порций

Ингредиенты

Воды 1 л
Сухого овощного бульона 1 ст. л.
Средняя картофелина 1
Средняя луковица 1
Набора замороженных овощей 300 г
Вермишель по усмотрению и по желанию
Кокосового молока 100 мл
Соль, перец чёрный и карри по вкусу
Зелень:петрушка, любисток, зелёный лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Воду вскипятить, добавить овощной бульон и нарезанный мелкими брусочками картофель, варим до готовности картофеля. Затем добавьте все овощи и по желанию вермишель и варим до готовности овощей (если добавляете вермишель, желательно брать мелкую).

Луковицу мелко порубить и на оливковом масле обжарить с добавлением щепотки сахара до карамельного цвета, влить кокосовое молоко и довести до кипения, варить пару минут и добавляем в суп.

Добавить по вкусу соль перец и карри. Довести до кипения, выключаем огонь и даём супу настояться. Подавать можно с зеленью и любимым хлебом.

...