Лёгкий супчик с пельменями

Очищенный картофель помыть, произвольно нарезать. Морковь почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками.

Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. Затем добавить картофель, морковь и варить на среднем огне до готовности (до мягкости овощей) периодически снимая пену.

Когда овощи будут готовы, добавить пельмени и варить при умеренном кипении, после всплытия пельменей, минут 5-7.

За 5 минут до готовности, добавить чеснок, паприку, лист лавровый, перемешать и продолжить варить.

По истечении времени кастрюлю с супчики снять с огня, добавить в кастрюлю зелень, перемешать, накрыть крышкой и оставить на минут 15.

Супчик с пельменями готов. Перед подачей супчик поперчить. Приятного аппетита. 😋