засолка домашнего сала

селедка, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, поваренная соль, трехлитровая, вода

форель, соль, сахар

рыба, вода, соль, масло растительное

икра, кипяченая вода, соль

филе семги, соль, сахар

вода, соль, лавровый лист, горошек перец, селёдка свежая

икра, вода, хорошей горкой соль, сахар, горошек перец, лавровый лист

икра форели, соль, сахар, масло подсолнечное, вода, сито, марля

кильки, сахар, соль, лавровый лист, перец черный, специи

икра форели, соль, кипяченая вода, масло оливковое

семга, Для рассола:, достаточное количество питьевой воды, чтобы семга полностью залить рассолом в стеклянной, морская соль на воды, тростниковый сахар, перец черный горошек, гвоздики на воды, лавровое на воды, укроп, лимонный сок

филе рыбы на коже, сахар, соль морская, коньяк