зеленый борщ с говядиной

На 4 литра воды: , говядина , молодая капуста , картофель , свекла , лук , морковь , томатная паста , приправы , чеснок , зелень , лук зеленый , укроп , петрушка , соль , перец черный молотый , лавровый лист

говядина на кости , капуста белокочанная , свекла , репчатый лук , морковь , зелень , томатная паста , горошек перец , лавровый лист , чеснок , соль , масло оливковое , черный хлеб , сало , лук зеленый

Для свекольного кваса: , свекла , холодная кипяченая вода , Для борща: , мякоть говядины , баранья грудинка , морковь , корень сельдерея , корень петрушки , лук репчатый , масло сливочное , томатная паста , сало свиное , лук зеленый , петрушка , чеснок , картофель , капуста белокочанная , яблоки , фасоль сухая , соль , перец , лавровый лист , свекольный квас