Зелёный борщ со щавелем и взбитым яйцом

Name: Зелёный борщ со щавелем и взбитым яйцом
Ingredients: свинины; воды; луковица; морковь для бульона и 1 морковь для супа; чеснока; луковица; лавровых листа; горошины душистого перца; черного перца горошком; петрушки; картофелины; щавеля; яйцо; пряная соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Зеленоглазая

За рецепт спасибо амбассадору Элле Дементьевой @ella_na_kuhne #меню #обед #первыеблюда...

Ингредиенты

свинины 500 грамм

воды 2 литра

луковица 1

морковь для бульона и 1 морковь для супа 1

чеснока 2 дольки

луковица 1

лавровых листа 2

горошины душистого перца 3

черного перца горошком 1 ч.л.

петрушки 5 веточек

картофелины 4

щавеля пучок

яйцо 1

пряная соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бульон для супа я варила в мультиварке-скороварке. Для этого в чашу мультиварки-скороварки кладем мясо, дольки чеснока, одну морковь, луковицу в шелухе, душистый перец горошком, лавровый лист, веточки петрушки и черный перец горошком.

Заливаем водой и готовим 30 минут на режиме "Томление" при максимальном давлении.

Через 7 минут после окончания программы спускаем давление.

Достаем мясо и процеживаем бульон.

Бульон переливаем в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем нарезанный кубиками картофель и морковь, натертую на крупной терке. Варим до полуготовности.

Затем добавляем нарезанное мясо и щавель. Перемешиваем и доводим до готовности.

В конце тонкой струйкой вливаем взбитое яйцо, перемешиваем, солим по вкусу и даем провариться еще минут 5. Готово!

Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food

...